在中職畜牧獸醫專業教學中體現就業導向的實踐探索

  以就業為導向是國家根據我國經濟發展現狀和職業教育人才培養水平而提出的在當前我國國情下行之有效的重要發展理念。胡錦濤同志在黨的十七大報告中提出：“就業是民生之本。要堅持實施積極的就業政策，加強政府引導，完善市場就業機制，擴大就業規模，改善就業結構�！薄秶鴦赵宏P于大力發展職業教育的決定》中指出：職業教育要堅持以服務社會主義現代化建設為宗旨，以就業為導向，繼續深化職業教育教學改革，加強職業院校學生實踐能力和職業技能的培養。因此，以就業為導向、強化學生技能培養是在我國當前經濟社會發展大環境下必須提倡和堅持的重要改革精神。在中職畜牧獸醫專業教學中如何堅持以就業為導向，適應市場，加強學生實踐能力和職業技能的培養，強化學生的就業能力，是每一個中職畜牧獸醫專業教師必須面對與思考的問題。為此，筆者進行了一些實踐探索。
一、正確理解以就業為導向的辦學理念的內涵
中央提出的“以就業為導向”的辦學理念的根本內涵是：以就業為導向要強調學生的就業技能，還要促進學生理論知識體系的完善和人文素養的提升。學生的真正就業是以技能、理論、素養三者共同來支撐的，它是一個綜合素質的就業導向觀，是一種全面的就業。它除了有利于學生的就業和滿足企業的需求之外，更有利于學生的人格健全，有利于學生職業生涯的可持續發展。
二、中職畜牧獸醫專業學生應具備的就業能力
根據國家對中職生的培養目標要求，中等職業教育是培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德智體美等方面全面發展，具有一定的職業能力、創業能力和終身學習能力，在生產、服務、管理第一線工作的實用型技能人才和高素質勞動者。從專業角度講，中職畜牧獸醫專業培養的畢業生應具有畜牧獸醫專業的基本知識和基礎理論，具有動物科學飼養管理的能力，具有動物疾病臨床診斷能力，具有動物疫病檢疫檢驗及防控能力，具有動物藥理知識和獸藥臨床使用及營銷能力，具有動物繁殖改良的理論知識和動物繁殖調控能力。
三、培養畜牧獸醫專業學生就業能力的實踐探索
1.教師轉變教育觀念是實施就業教育的前提
堅持“以服務為宗旨、以就業為導向”的職業教育辦學方針，首先要求教師必須轉變教育觀念，更新教育思想，要從傳統的升學導向向就業導向轉變，要從傳授、繼承已有知識為中心的傳統教育向以學習者為中心、著重培養學生創新精神與實踐操作技能的現代教育轉變。教師要認識到“授人以魚，不如授人以漁”的道理，努力形成以主動參與、積極探索、主動思考、主動創造為基本學習方式的新型教學過程。只有這樣，才能在教學實踐中身體力行地推行就業教育，才能真正把學生專業技能培養作為教學的首要任務。
2.寓職業道德教育于專業教學之中，培養學生良好的道德素養
根據培養目標要求，首先要培養學生具有良好的道德品質，這是成為高素質勞動者的前提條件或基本條件，否則即使具備了較高的技能水平，也不可能成為受社會歡迎的人才。作為專業課教師，在專業課教學過程中必須把學生的道德教育放在首位，并貫穿在課堂教學之中。
如我在《畜禽營養與飼料》課程教學中，根據課程特點，從正反兩方面對學生進行愛崗敬業教育、職業道德教育。首先從我國人民膳食的特點和現狀出發，擺事實，講道理，使學生明確發展畜牧業關系到滿足人民群眾日益增長的物質需要，關系到實現農業現代化的大事，從而使學生提高了認識，破除了鄙視畜牧業的舊觀念，激發了學習專業的責任感。其次，列舉河北“三鹿奶粉”事件、河南“瘦肉精”事件對社會的危害、對人民群眾生命的危害，教育學生樹立良好的職業道德，學好專業，將來服務社會、服務人民，并鼓勵他們走致富之路，使之樹立起干一行、愛一行、專一行的思想。
3.根據專業課程特點，采取靈活多樣的教學模式和方法強化學生的專業技能
畜牧獸醫專業課是一門實踐性非常強的課程，在畜牧獸醫專業課上用“紙上談兵”的傳統教學法是不可行的。作為畜牧獸醫專業教師必須動腦筋采取靈活多樣的教學模式和方法，才能強化學生的專業技能。
（1）創設情境，任務驅動，教師為主導，學生為主體，培養學生自主學習、主動學習的能力。
“教師之功，貴在引導，重在轉化，妙在開竅�！痹诮虒W過程中，教師起主導作用，決定著教學的過程與方向，學生是主體，獲得知識必須通過學生自己動腦、動手主動地活動才能完成。教師的主導作用表現在要運用問題驅動或任務驅動，通過創設“發現問題，解決問題”的環境，激發、組織、引導、鼓勵學生自主自愿學習，把學生被動學習變為主動的、生動活潑的學習，從而培養學生能力。
如我在教學《畜禽營養與飼料》中“畜禽日糧配合”一節時，首先向學生展示典型的飼料配方，并引導學生分析配方中各營養物質的含量與營養價值，然后講解飼料配方的原則、要求與方法，引導學生思考如何才能配出科學合理的畜禽日糧，并讓學生自己動手設計不同種類、不同生產目的的畜禽日糧配方，然后在班內評比，看誰的配方更科學、更合理、更實用。整個過程自始至終在教師引導下自主學習、主動學習，不但激發了學生的學習興趣，而且培養了學生的思維能力和創造能力。
（2）營造創新教學環境，堅持啟發式教學，培養學生的創新思維能力。
在中職畜牧獸醫專業課程教學中，營造良好的創新教學環境，包括教學心理和畜牧獸醫專業教學環境的營造，有利于學生創新思維能力的培養。在教學中當學生的思維活動和結論超出教師所設計和期望的軌道時，教師不應強行把學生思維納入自己的思維模式之中，要善于鼓勵學生大膽質疑，給予學生發表意見的機會，使學生逐步具有創新的意識。如在課堂教學過程中，某個學生提出了與教師截然不同的見解，教師不應只是簡單地否定學生，而應引導學生審視其觀點，并得出正確的結論。這樣做可以保護學生學習的積極性，使學生樹立起進行獨立學習及創新的自信心，使其創新思維處于活躍狀態。如我在《畜禽解剖生理》課程教學中，為了讓學生掌握正常畜體的形態、構造、生理機能，在施教過程中，始終堅持辯證唯物主義觀點，啟發學生正確理解和處理局部與整體的關系、形態構造和機能的關系、畜體和外界環境的關系。講畜體形態構造和機能的關系時，首先講明機能以形態構造為基礎，形態構造又必須與機能相適應；形態構造決定其器官的機能，而生理機能的改變又可以影響器官的形態構造改變。兩者相互依賴、互相影響。又如講畜體與外界環境的關系時，先講明畜體總是生活在一定的外界環境中，環境條件對畜體有直接的影響，外界環境在不斷變化，畜體的機能和構造就會發生相應變化，以使其適應新的環境，維持家畜生命活動的正常進行。然后提出問題：“當畜體處于寒冷環境時，為什么皮膚血管會廣泛收縮？為什么骨骼肌的緊張度增強而發生寒顫？”讓學生思考，以培養學生分析問題的能力、創新思維能力，使之學得活、記得牢。（3）教師用做來教，學生用做來學，強化實踐教學環節，培養學生的實際動手能力。
“教師以做來教，學生用做來學”這種教學方式即為“做中學”，直接的意思是基于動手做的過程中進行探究式學習和教育。這樣的教學方式，也是美國等發達國家職業教育比較重視的教育形式，也是目前職業學校尤其是畜牧獸醫專業能力培養上可采用的行之有效的教學途徑。在教學中我充分利用學校養殖實習場、獸醫門診部，以實習教學模式為主，以示范操作在先，然后由學生實作。如講家畜運動系統中“骨和骨骼”一節時，我利用骨標本、掛圖將各骨的構造特點、位置關系及骨構成骨骼的有關知識講明之后，又出示畜體骨架模型，讓學生整體觀察，并啟發學生思考局部器官與整體形態的關系，然后要求學生繪制本地常見家畜�；蜇i的全身骨骼圖，以加深對畜體整體形態的印象。課后要求學生采集、制做標本，進一步強化基本技能訓練。特別是解剖實習時，盡量采用新鮮正常的動物標本，邊講邊做，或師生同做，以培養學生的基本操作技能。
4.牢牢把握面向社會、面向市場的方向，按職業崗位能力要求施教，培養學生適應職業崗位和適應社會的綜合職業能力
在專業教學中要堅持以就業為導向，以社會需要為基本依據，把工作崗位所需要的知識點和能力要素落實到專業技術課和實踐教學環節中，提高教學的針對性和適應性。
據調查，農村基層很多中小規模養殖場、養殖專業大戶，由于經營者不懂養殖技術，不按常規防疫，一旦出現流行病就束手無策，有的血本無歸；另外，大部分飼料和獸藥營銷人員對疾病的診療技術都很欠缺，有的甚至連肌注、皮下注射都不會，更不用說靜脈注射了。所以，既懂理論知識又會動手操作的技能人才是基層養殖場以及獸藥廠和飼料廠最需要、最歡迎的人才。這就要求中職學校的教育教學方式以及教學內容必須與之相適應，培養出具有理論和實踐相結合的實用型人才。
按照市場需求，畜牧獸醫專業崗位主要有以下幾種，如畜牧技術員、飼料生產技術員、繁改技術員、獸醫技術員、檢疫技術員、牧場管理員、畜牧物資生產營銷員等。要按照各職業崗位能力要求，理論知識以夠用為度，著重職業崗位操作技能的培養,以及適應職業崗位和適應社會的綜合職業能力的培養,使其更好地適應本崗位工作需要以及應對就業市場的激烈競爭。
如《豬的生產與經營》課程內容是畜禽飼養與管理人員崗位必須掌握的知識,教學本課程時,我常常把學生帶到學校養殖場或學校附近的養殖專業大戶現場教學，使學生掌握豬的飼養管理技術、疫病防疫防治技術，并請技術員現場講解豬飼養管理的體會及養豬致富之道，進一步強化專業意識和職業崗位能力。不僅如此，在高二年級開展專業實習時，我們將學生分組分配到各區鄉獸醫站或中小規模養殖場跟師實習，在高三年級根據學生選擇的職業崗位，將學生分配到相應的實習單位，如鄉鎮獸醫站、中小規模養殖場、飼料廠、獸藥廠等，進行為期一年的頂崗實習，進一步強化了實踐操作技能，培養了適應崗位和適應社會的綜合職業能力。

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